火锅底料有哪些禁忌？随着天气越来越冷，我们的身体体温也会随之降低。而吃火锅是最佳的选择。冬季吃火锅，不仅不仅辣而且还爽口,又能驱寒，想吃什么都是可以的。但是生活中往往很多人吃完火锅后不是上火就是拉肚子，因为吃火锅放火锅底料是很有讲究的。

    以下四类火锅底料哪些人不适合吃：

    麻辣火锅：口味浓重、刺激性大，患有口腔肠胃疾病、痔疮的朋友和热性体质的人最好避免。

    海鲜火锅：嘌呤含量高，痛风患者、海鲜过敏(过敏体质)、皮肤湿疹的朋友最好绕行。

    羊肉涮锅：暖热补虚，热性体质、素有痰火，急性咽炎、鼻炎及疮疖的朋友避免食用。

    菌类火锅：对菌类过敏的人和痛风患者避免吃此类锅。火锅底料有哪些禁忌？

    底料切勿半生不熟

    这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

    切勿过热饮

    火锅浓汤的温度可高达120℃，如果取出即吃的话，很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。