对于喜欢吃火锅的吃货来说，相信很多人都去过海底捞吃火锅，在海底捞吃火锅你会感觉不到身上有油烟味，会觉得海底捞的火锅桌椅很好。这是因为海底捞用了无烟火锅桌。那对于一个新开火锅店的老板来说，如何挑选到好用的无烟火锅桌呢？

    无烟火锅桌主要分为自净化和地排式两种，海底捞无烟火锅桌属于地排式，需要铺设管道，成本较高，而自净化式无烟火锅桌就相对要低很多。不同的厂家价格也会不一样。那无烟火锅桌要如何挑选才放心？

    1、比较无烟火锅桌工艺上的差异化

    高档无烟火锅桌的工艺应用更为多样和复杂，就拿餐桌来举例，平常的餐桌像直桌这样的，多就是刷上油漆、修下圆边；而如果是一张高档餐桌那运用的工艺可能就会在这样的基础上添加诸如雕刻镂空工艺、封边工艺、人体工学、榫卯工艺等。工艺不但更多而且保证了质量、功能性的提升，价格自然也会更高。

    2、比较火锅桌材质上的差异

    高档无烟火锅桌有可能工艺应用并不多，但是基础材质却选的很高端，例如实木当中就有档次之分，像松木、水曲柳这样的火锅桌厂家一般都将之划分为中低档的木材，而黄花梨、檀木、酸枝木这样的红木就是高档木材，做出来的火锅桌自然也很明显的分出高低档来。

    3、比较火锅桌外观的创意设计

    对于很多火锅桌的卖点，一说到高档总要在气势上让人觉得出来，材质、工艺什么的客户不懂，但若是在轮廓和线条上表现出时尚、清新、创意等的设计表现，那自然就会让人觉得这样的火锅桌就应该用在高档的餐厅才合适。

    无烟火锅桌要如何挑选才放心？当然，重要的还是要在购买无烟火锅桌无烟火锅设备时，要注意产品的质量，质量好的无烟火锅损耗低，不会出现损坏。

    韩博无烟火锅桌利用油烟分离技术有效分离火锅溢出的油烟，并采用多重油烟净化技术吸附火锅中的油脂分子及胺类物质，使油烟祛除率高达99%以上。采用微电脑触摸屏设计，将各项功能融为一体，操作方便，维护简单。